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viernes, 2 de septiembre de 2016

¿En qué consiste la dieta “Paleo”? Pros y contras

Desde los 70’s se ha venido hablando de este tipo de dieta y en los últimos años se ha popularizado por sus rápidos efectos en términos de pérdida de grasa, sin embargo ¿qué significa realmente?

La dieta Paleo  parte del principio de priorizar la ingesta de vegetales, proteínas sin mucha grasa, frutas y grasas saludables (en ese orden) sobre los carbohidratos; al hacer esto, los niveles de insulina de tu cuerpo se mantienen bajos y tiendes a almacenar menos grasa porque de algún modo obligas a tu organismo a usar la grasa almacenada en vez de los hidratos de carbono de la comida que simplemente acabas de comer, en otras palabras, haces que tu organismo use las reservas de grasa y que lo que comes nutra tu cuerpo y te ayude a construir huesos y músculos fuertes. 

Esta dieta permite el consumo de algunos carbos pero elimina los que son ricos en almidón como el pan, la pasta, pizza (los que tengan trigo) y granos como la avena o el maíz; adicionalmente esta dieta requiere eliminar el azúcar procesada (es decir, refrescos, zumos, gaseosas y dulces en general) y el consumo de aceites vegetales derivados de cereales o semillas (maíz, girasol, sésamo, soya, etc...); finalmente este régimen sugiere limitar el consumo de lácteos, café, bebidas alcohólicas y chocolate. 

Algunas personas disfrutan de este tipo de alimentación porque no requiere contar calorías, parte del principio de dejar de comer cuando te sientes satisfecho y simplemente se necesita hacer 3 comidas al día. Esta dieta debe estar acompañada de dos factores, el primero es el ejercicio de forma regular y el segundo es que la persona debe tomar el sol de forma regular para ayudar al cuerpo a que procese la Vitamina D3 (que es baja en este tipo de dieta).   

Una de las ventajas de esta dieta es que permite bajar de peso rápidamente, sin embargo es necesario tener mucho cuidado porque se debe llevar de forma consistente, de otro modo puedes generar efecto "yoyo" en tu cuerpo, es decir, que estés constantemente subiendo y bajando de peso. 

En lo personal no sigo la dieta paleo, pero creo que tiene muchas ventajas, de modo que lo que hago es que algunos días sigo este régimen alimenticio (que no varía mucho del mío), e intento hacerlo el día que entreno con bastante peso para "presionar" un poco mi cuerpo a que use los depósitos de grasa en la construcción de masa muscular, sin embargo sigo mi estilo de alimentación regular los días que hago sesiones de cardio, sobre todo si es intenso.

Este tipo de régimen alimenticio tiene varios detractores puesto que implica eliminar por completo una parte de un grupo alimenticio de tu dieta, no obstante, algunos expertos sugieren como alternativa incluir 2 o 3 veces a la cena alguna comida con estos alimentos para no alterar el metabolismo, puesto que este ha estado acostumbrado a este tipo de alimentación durante años.
¿Te gustaría que profundizara más en este tipo de dieta? Déjame un comentario aquí o en cualquiera de mis redes sociales y pronto estaré escribiendo de nuevo. Si quieres encontrar la receta de la pizza de la foto, busca la publicación en Instagram para que sepas más al respecto :)

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miércoles, 24 de agosto de 2016

Receta de helado 🍧 de arándanos Fit 😍

Receta de helado 🍧 de arándanos Fit 😍!

INGREDIENTES:

✅ 2 tazas de arándanos congelados
✅ 2 cucharadas de yogurt griego sin endulzar
✅ 4 sobres de Stevia
✅ 1/2 cucharadita de canela
✅ 1 cucharada de limón exprimido
✅ 1 cucharada de miel de agave (opcional)

PREPARACIÓN:

✅ mezcla todos los ingredientes en el pica todo
✅ licúa hasta que logre una consistencia cremosa, pero ten cuidado que no lo dejes demasiado tiempo para que no te vaya a quedar "aguado"
✅ Si no tienes picatodo, puedes usar tu licuadora pero ten cuidado de no ponerla en un ciclo demasiado fuerte o mucho tiempo para que no te quede como un jugo.

Amo cuando me envían sus fotos y snaps probando mis recetas! 💚💚

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lunes, 22 de agosto de 2016

El desayuno perfecto: ¡Pancakes Saludables!

Uno de mis desayunos favoritos: Pancakes saludables 👌😍


Es una nueva receta y me gustaron mucho, por si quieren probarla 💚


En la licuadora pones: 


✅ Dos cucharadas de avena en hojuelas
✅ Una cucharadita de Maca en polvo 

✅ Una cucharadita de linaza (Si no tienes los últimos dos ingredientes, simplemente usa 3 cucharadas de avena)
✅ 3 claras de huevo 

✅ Media cucharada de canela 

✅ 2 sobres de Stevia

✅ 1 chorrito de vainilla 

✅ (opcional si es pre- entreno) una cucharadita de whey protein 


Preparación: 

✅ calienta un sartén y engrásalo un poquito con PAM o aceite de coco
✅ cuando esté caliente pon un poco de la mezcla de forma uniforme y deja asar hasta que le salgan burbujitas y sea fácil de voltear. 

✅Dóralo por ambos lados y listo!
Yo los acompañé con arándanos y Syrup endulzado con Stevia, pero la mantequilla de maní también puede ser una buena opción 👌😊 


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lunes, 29 de febrero de 2016

¿Antojos de algo dulce pero sin culpas? ¡Amarás estos mug cakes!

Conozco muchas personas que prefieren no cocinar porque les da pereza, piensan que toma mucho tiempo o incluso no saben muy bien cómo hacerlo, sin embargo esta receta es súper sencilla, toma sólo unos minutos y en lo personal me encanta porque ayuda a calmar los antojos de cosas dulces sin sentir ningún tipo de culpa. Puedes hacerlos en el microondas o en el horno.

Ingredientes:

-          1 taza de harina de almendras o de coco
-          2 tazas de harina de avena
-          1 huevo grande o dos claras de huevo
-          1 banano
-          1 ½ cucharada de polvo para hornear
-          1 cucharada de Estevia
-          1 taza de leche de almendras sin endulzar
-          2 tazas de arándanos (blueberries) congelados
-          ½ cucharadita de canela

Preparación:

1.       Mezcla en un recipiente las dos harinas, si no tienes de almendras o coco puedes usar una taza de avena en hojuelas. Agrega el polvo para hornear, estevia, canela y revuelve.

2.       Macera el banano y agrégale el huevo, la leche y revuelve hasta tener una mezcla homogénea.

3.       Revuelve las dos mezclas hasta que quede consistente y agrega los arándanos.

4.       Pon la mezcla en los mugs si lo vas a hacer en el microondas o en recipientes resistentes al calor si los vas a hacer en el horno.

5.       Lleva los mugs de 50 seg a 2 minutos al microondas (dependiendo qué tanto caliente) hasta que quede cocinado. O pon los recipientes en el horno a 350° de 12 a 25 minutos (depende de tu horno), hasta que queden listos.

La forma de saber en ambos casos que tu mugcake o muffin está listo es metiendo un cuchillo en la mezcla hasta que salga limpio.

¡Disfruta!

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domingo, 21 de febrero de 2016

La pregunta del millón ¿Cómo lograr tener un abdomen plano?

Creo que esta es una de las preguntas que me hacen más a menudo, muchas personas incluso me han preguntado por rutinas para lograr tener el abdomen plano y definido, pero lo cierto es que no hay una rutina mágica que te llevará a tener el famoso “six pack” sino más bien una serie de cosas que debes incorporar en tu vida diaria que poco a poco irán dando resultados.

1.       Come mucha fibra

Incorpora en tu dieta vegetales y frutas, yo sé que no todas las personas son amantes de los vegetales; pero yo soy una firme creyente que no existen alimentos feos sino que no has probado aún una forma en la que te gusten como han sido cocinados. He decir que incluso yo misma me he visto sorprendida probando nuevas formas de preparar cosas, que estaba segura que no me gustaban y he encontrado que al comerlas de otro modo no sólo no me desagradan, sino que me gustan bastante. Les daré un ejemplo simple: ¡Las berenjenas! Toda mi vida las odié y un día probé berenjenas a la parmigiana y hoy en día es uno de mis platos favoritos.

No obstante la fibra no sólo debe provenir de los vegetales y las frutas sino de los carbohidratos que comes, procura que estos sean complejos, es decir que tengan fibra ¿todavía perdido?, te daré un ejemplo, reemplaza el pan blanco por pan integral, las galletas con crema por galletas de avena, el cereal de la mañana por cereal integral o granola. Al hacer esto llenas de energía tu cuerpo con “buena energía”, entonces esos carbohidratos no van directo a tu sistema sanguíneo convirtiéndose en glucosa, sino que toman más tiempo en ser procesados por tu cuerpo lo que por un lado te hará quemar más calorías en el proceso y por el otro te ayudará a sentirte lleno por más tiempo.

2.       Agrega a tu dieta grasas buenas

Sí, estás leyendo bien ¡GRASAS! Con esta palabra nos han asustado por años al punto que muchas personas han llegado al extremo de sacar cualquier tipo de grasa de su cuerpo, gran error, resulta que las grasas buenas no sólo son necesarias para el buen funcionamiento de tu cuerpo sino que te ayudarán a eliminar los depósitos de grasa en tu cuerpo.

No quiero entrar en muchos detalles técnicos, pero haré una breve explicación al respecto. Cuando comes grasas buenas obtienes lisina, este aminoácido es uno de los encargados de la reducción de grasa en tu cuerpo, entonces cuando la liberas haces que la grasa que recubre tus músculos se vaya desapareciendo poco a poco y finalmente logres lo que estabas buscando, un abdomen plano.

3.       ¡No le tengas miedo a las pesas!

Si bien es necesario reducir la grasa de tu abdomen para tener un estómago plano, hay dos cosas que debes considerar, la primera es que debajo de la grasa debe haber músculo para que tu abdomen se vea definido, por ende necesitas ejercitarte; por otro lado, cuando hay más músculo quemas grasa más rápido, entonces no le temas a las pesas. Muchas personas creen que se van a volver gigantes si le agregan peso a sus rutinas en el gimnasio y se dedican sólo a hacer cardio, bueno, malas noticias, así no se logra tener un cuerpo definido. Necesitas músculo que queme esa grasa y que además se vea cuando reduzcas la misma grasa de tu cuerpo. No te volverás gigante, sólo lograrás un cuerpo más definido. 


4.       Dile adiós a los azúcares procesados y aún más si vienen en botella

A menudo veo personas que me dicen, estoy avanzando, ya no tomo gaseosas, ahora tomo té. Y con té no me refiero a té verde que preparas en infusión sino a los tés que son prácticamente gaseosas sin gas; malas noticias, esos a veces tienen incluso más azúcar que las mismas gaseosas. ¿Por qué debes evitarlos? Bueno el azúcar procesada va directo a tu sistema sin filtro, piensa en un colador, cuando pasas algo por el colador te demoras más en llenar un recipiente ¿verdad? Pasa lo mismo con el azúcar, cuando la consumes procesada es como si quitaras el colador y ésta va directo a tu torrente sanguíneo, elevando los niveles de glucosa y convirtiéndose eventualmente en grasa. Por eso reemplaza las cosas con azúcar por fuentes naturales de azúcar como por ejemplo las frutas, volviendo a mi ejemplo anterior, estas pondrán de nuevo el “colador” a tu cuerpo.

5.       Di adiós a la cerveza

¿Sabes qué es un burpee? Si no sabes, busca en google y luego sigue leyendo…  ¿listo? Para quemar un vaso de cerveza necesitas hacer entre 140 a 204 burpees, dependiendo de tu peso. Creo que no necesito decir mucho más después de eso.

6.       Sé paciente

¿Alguna vez en tu vida has terminado una rutina de ejercicios y has ido directo al espejo para comprobar si ves algún cambio? Sabrás que lastimosamente no funciona así. Los cambios toman tiempo, de hecho desconfía de esas dietas o productos “mágicos” que te prometen resultados en pocos días; piensa en todas las cosas que acabo de mencionar y el tipo de cambios que eso implica, no tiene sentido que pasen de un día a otro ¿verdad? Entonces procura poner metas a corto y mediano plazo que sean alcanzables, piensa en reducir 1cm, luego que sean 2; si tienes en tu cabeza bajar 15cm en un tiempo muy corto, es complicado que pase y cuando no veas resultados te vas a frustrar y abandonar tus propósitos, entonces ve poco a poco y motívate con los pequeños cambios que vas viendo. Cuando menos te des cuenta estarás en el punto al que querías llegar y jamás perdiste tu rumbo J

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martes, 12 de enero de 2016

Las mejores apps para ponerte en forma en el 2016

La mayoría de personas nos fijamos nuevas metas cada vez que empieza un nuevo año, ahorrar, viajar, perder/ganar peso, comer mejor, etc. Sin embargo con el paso del tiempo esas metas se van olvidando, por eso en lo personal creo que tener recordatorios y seguimiento de tu progreso en tu celular puede ayudar a lograr los objetivos propuestos.

Hice una lista de algunas de mis aplicaciones favoritas que te pueden ayudar a ponerte en forma, cada una tiene sus ventajas, lo ideal es que puedas usar la que mejor se ajuste a tus objetivos.

MyFitnessPal

Disponible gratis para IOS y Android. 

Esta es una de mis favoritas ¿la razón?, contar calorías es demasiado complejo y ¡esta aplicación lo hace por ti!

La ventaja es que puedes poner tus objetivos, tiempo en el que esperas alcanzarlos y la app te dirá cuál debería ser el balance en tu dieta para lograrlo. Mi parte favorita es que tienen una base de datos de alimentos enorme con todas sus características nutricionales ya pre-cargadas, lo que permite llevar conteo de las cosas que comes, muchas veces se subestimamos la cantidad de calorías que ingerimos, por ende creo que es una forma sencilla de llevar el conteo, pero no sólo te permite ver calorías sino por ejemplo cantidad de proteína, carbohidratos, fibra, vitaminas, etc. que deberías ingerir y así ver qué tal te estás alimentando.  



Charity Miles


Es gratuita y está disponible para Android, iOS e incluso iTunes Store.

Básicamente te permitirá ganar dinero para caridad cada vez que corres o usas tu bicicleta mientras usas la aplicación. De modo que algunos patrocinadores corportativos donan centavos por cada milla que completas. Tu puedes escoger donde invertir el dinero que ganaste mediante la app.

Strava

Disponible para iOS y Android gratis (versión Premium también disponible). 

Esta aplicación es ideal para quienes corren o montan bicicleta, pues hace seguimiento no sólo de distancias sino de altura, velocidad, históricos personales y calorías. Te mostrará en que posiciones estás versus tus amigos e incluso en la comunidad para que te puedas retar.

8Fit

Está app está disponible para Android y IOS. 

Tiene una versión gratis que funciona bien, y una Premium que también agrega planes de dietas y demás. Lo que me gusta de esta app es que te personaliza tus ejercicios y comidas según tus objetivos, edad, peso, etc.



Nike + Running

Disponible gratis en todas las plataformas. 

Esta aplicación es una de las más populares y no es en vano, es súper sencilla de usar y te ayuda a saber las distancias recorridas, velocidad promedio y calorías quemadas. Funciona también como red social, de modo que puedes retar a tus amigos y de esta forma mantenerse motivado el uno al otro para seguir avanzando.

Abs Workout – Daily Fitnes Routines

Esta aplicación está disponible gratis para IOS y Android. 

Trae ejercicios abdominales para todos los niveles (de aproximadamente 10 minutos) que puedes agregar a tus rutinas diarias, además explica qué parte del abdomen estás trabajando. Es súper sencilla de usar y si hasta ahora estás empezando a ejercitarte puede ser una buena forma de iniciar, agregándole un poco de cardio.

Rebelion Fitness

Disponible gratis en IOS y Android. 

Esta app tiene dos versiones, una gratis para que la pruebes, con 3 diferentes tipos de entrenamiento y otra paga, sin embargo siempre podrás disfrutar de la parte gratis y según como vayas viendo avances puedes ver si necesitarás más. Algunas de las rutinas pueden hacerse desde la casa, sin mayor equipamiento y otras requerirán gimnasio, pero siempre tienes la opción de escoger.

Para todas las aplicaciones puedes encender las notificaciones para que te envíen recordatorios para tus sesiones de ejercicio y demás. Esto puede ayudarte a mantenerte hasta fin de año en forma y cumpliendo tus objetivos. 


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jueves, 24 de diciembre de 2015

Postre Saludable de Navidad

Si hay una temporada del año en la que cuesta mantener buenos hábitos alimenticios es precisamente navidad, sin embargo quise compartirles una receta que puede ayudar a que la cena de navidad no sea una comida trampa, sino algo delicioso y saludable. Espero les guste la receta, es súper sencilla de hacer.

¡Peras al horno!


Ingredientes:


4 Peras
24 Arándanos frescos
4 cucharadas de nuez pecan
¼ de cucharadita de canela en polvo (si te gusta mucho el sabor puedes ponerle más)
¼ de cucharada de nuez moscada molida
4 cucharadas de miel de maple
Opcional: Yogurt griego bajo en azúcar (o sin), este te sirve para agregarle un poco de proteína adicional al postre

Preparación:

-          Precalienta el horno a 380°
-          Corta las peras en mitades y quítales el centro con una cuchara
-          Quítale una partecita pequeña a las peras en la parte de atrás para que te queden planas y no tengas problemas con el relleno
-          Pon las peras en el recipiente que vayas a usar para ponerlas en el horno
-          En el huequito que hiciste a cada pera, puedes poner 2 o 3 arándanos (dependiendo del tamaño)
-          Sobre esto en cada pera pon más o menos media cucharada de las nueces pecan
-          Espolvorea la canela y la nuez moscada sobre las peras
-          Sobre esto pon media cucharadita de miel por pera
-          Hornea durante 25 – 30 minutos hasta que sientas que las peras están tiernas

¡Puedes servir con el yogurt griego a un ladito y listo!

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